海东平安小吃必吃清单
平安区作为海东市的核心，小吃融合了青海民族特色，以下为本地人日常光顾的经典选择：
- 青稞饼：选用高原青稞烤制，外脆内软，常搭配酥油茶食用，是早餐首选。推荐店铺：平安老街马家烤饼铺。
- 羊肉糊茄：将羊肉与茄子慢炖至糊状，香气浓郁，适合秋冬暖胃。中心市场旁的老字号“杨家羊肉馆”最为正宗。
- 酸奶糌粑：藏族传统小吃，用牦牛酸奶混合青稞面，酸甜开胃。可前往平安古城内的家庭作坊体验制作。
- 手抓羊肉：简单烹煮保留原汁原味，蘸盐或辣椒食用。城西夏家餐厅以鲜嫩肉质闻名。
行程建议
建议清晨前往平安老街品尝青稞饼，午餐在中心市场周边享用羊肉糊茄，傍晚到古城尝试酸奶糌粑，完整感受一日美食循环。注意多数小店只收现金，且营业时间较早（6:00-14:00）。